¿Qué es la Stevia? (INGLES)

Dentro de los productos naturales y ecológicos, se encuentra en un lugar primordial el edulcorante natural conocido mundialmente como Stevia.

La Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los edulcorantes artificiales, obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Ha sido utilizada durante siglos por los indios guaranís y ampliamente consumida en Japón durante más de 30 años. El extracto de Stevia es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar de caña.

En la actualidad la Stevia se puede encontrar en cientos de alimentos y es utilizada por grandes empresas para elaborar sus productos.